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Recette : les cookies aux lardons pour l’apéro

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L’été est fini mais pas question de faire une croix sur les apéros. Ce moment convivial par excellence permet en effet de décompresser et passer ainsi une bonne soirée. Alors avec le froid qui arrive et les journées qui raccourcissent, rien de mieux qu’un apéro entre amis. Et si vous voulez épater vos convives avec une recette facile et originale, préparez-leur des cookies aux lardons !

Des recettes simples pour l’apéro

pour les gourmands, l’apéro c’est aussi l’occasion de grignoter. Pour ne pas tomber dans le traditionnel combo chips/saucisson, il existe de nombreuses recettes simples, pas chères et rapides pour combler l’appétit de vos invités.

Tartinades, cakes, petits roulés, brochettes…les recettes sont infinies et à adapter à la saison. Si l’été les tartelettes sont reines, à l’automne, on craque pour des cookies ou des recettes au fromage.

Vous avez prévu d’inviter vos amis ce week-end ? C’est donc l’occasion de tester cette recette de porc : les cookies de lardons. La recette vient de cet excellent site : http://www.leporc.com

C’est parti pour la recette !

Les ingrédients :

– 70g de lardons
– 50g de beurre
– 100g de farine
– 1 œuf
– 1 cuillère à café de levure
– 1 cuillères à café de thym haché
– 1 cuillère à café de persil déshydraté
– sel et poivre

La recette :

– Commencez par préchauffer votre four à 180°C

– Poêlez les lardons et réservez-les

– Dans un saladier, mettez la farine, le beurre, l’œuf, une cuillère à soupe d’eau tiède, la levure, le thym et le persil. Salez et poivrez puis émiettez et malaxez le mélange à la main. Vous devez obtenir une pâte homogène.

– Ajoutez ensuite les lardons et malaxez

– Formez ensuite de petites boules et disposez-les sur la plaque du four (recouverte de papier cuisson). Espacez-les car elles vont s’étaler en cuisant

– Enfournez ensuite pour 20 minutes environ (surveillez la cuisson)

C’est prêt !




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